一、食堂厨房面点间设备配置清单

主要用来加工米、面、饼类主食。

使用设备有：和面机（和面）、搅拌机（搅拌面团）、压面机（压制面条）、面粉车、木面案板台、双门蒸饭箱（面点、米饭等主食的蒸制）、双层电烤箱连醒发箱（面团醒发和面食、饼类烤制）、落地式电饼铛（制作饼类）、四门高身雪柜（食材暂存）、单开调理柜（暂存调料）、双星水池（半成品清洗）、光解式烟罩（油烟收集净化）、隔油池（除油污）、混水龙头（可同时出冷热水）、洗地水龙头等。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。

二、食堂厨房主操作间设备配置清单

主要用来制作汤类、热菜类。

使用设备有：四眼鼓风灶（少量热菜炒制）、大锅灶（大量热菜炒制）、双头低汤灶（煲汤）、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架（物料暂存）、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地水龙头等。

安装时的常见问题留意设备的进场安装顺序留意设备的安装顺序，安装的应该是排排风系统软件，随后才算是冷库、照明灯具及其装修吊顶和窗门的安装，接下去能够 开展炉灶、家用电器和机械专业设备的进场安装，后分配天燃气管道的安装。所有安装进行后，酒店厨房设备抽烟机，再开展餐厅厨房设备的调节运作。厨房的工作环境一直以来都是餐饮企业经营者和工作人员关注的问题，尤其厨房油烟的问题，不仅对人体健康有危害，损害人的呼吸系统，还会对餐厅的空气环境有影响，油烟净化一体的出现，就大大解决了这一问题。顺序假如紊乱，将会会导致一些设备的安装不便。设备进场前，还必须查验作用间的室内空间规格是不是跟餐厅厨房施工图纸有出入，必须做调节的立即做一下调节，接着分配设备的进场，定好顺序。全部的设备都进场结束，依照工程图纸放置好后，就可以刚开始安装了。

公司的设计理念："安全、卫生、、环保、低耗"的元素与特质，因时制宜、因地制宜。从厨房的整体布局到各个功能区的设置、菜肴出品流程、后厨运营成本、卫生安全及厨具设备预算等诸多环节入手，统筹兼顾、精心设计，为客户提供科学的商用厨房的设计方案。

海派企业将继续秉持"较好地为人类美好的生活服务"的理念。坚持"以人为本，诚信立业。品质"之原则倾力打造中国商用厨房工程品牌而努力奋斗！

酒店厨房设备抽烟机由佛山市海派厨房设备工程有限公司提供。一、教育目标1、做好膳食管理工作，保证幼儿获得足够的营养，促进幼儿的身体健康成长。佛山市海派厨房设备工程有限公司（www.hp5588.com）为客户提供“厨房工程,厨房设备,不锈钢厨房设备”等业务，公司拥有“厨房工程”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：魏总。