厨房设备要如何保养？

一般来说，厨房设备的维护分为3点：1、清洁；2、维护；3、保养。

1、清洁

不锈钢厨房设备若有水斑时可以用去污粉或菜瓜布刷洗，切记不要使用钢丝刷之类的金属，对于不锈钢厨房设备来讲忌讳的就是积水，如果常时间有积水的话，时间常了形成污垢，会产生细菌，给食品卫生大打折扣。

2、维护

不锈钢厨房设备在使用的时候开关门板的不要过度用蛮力，在维护保养时可以在门铰链定期上机油等可以延长厨具的使用年限，如果厨房环境湿度过高则需要在厨房或者厨具内加装除湿机，可保厨具的干燥以免容易发生腐蚀。

3、保养

一些材质比较薄的不锈钢存储厨具内不宜放置重物，而应该放置较轻的物品以免损坏厨具变形，厨房设备使用后应该保持干燥，若使用不小心在存储柜中有水尽快用干布擦试。一些燃气不锈钢厨具在保养时应该注意每月至少保养检查一次，燃气开关每三个月加一次油。

选用易洁材料

餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面尽量选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。所以我们在追求时尚的同时不要忘了，家里的卫生清洁情况，在保证美观的同时也要注重实用行。从原材料的购进、物品的加工以及烹饪的过程上都需要合理的设计，需要注意的是在各个流程上不能发生生产程序的错乱的现象，这样会使得厨房工作人员的效率降低，也会增加工作人员之间的摩擦，更能增加工作人员的辛苦程度。

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海派厨房设备有限公司一贯秉承“以诚为本，精益求精、服务社会，以求共益”的企业宗旨。以满足客户的要求为己任，对产品的质量实行严格把关，售后跟踪服务。二十一世纪是机遇与挑战并存的时代，我们满怀信心，厨具工程，把握科技研发的金钥匙，将以更稳健、更快捷键步伐不断前进，一如既往地研发出布局合理，配套齐全、经久耐用，的产品来回报社会各界和新老客户的厚爱！厨房环境较差,工作人员使用设备时不会特别精心,所以厨房设备的可靠性是一项重要指标,一旦设备损坏,即使有良好的保修和维修服务,也会造成经营上的提失。

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