不锈钢商用厨房用具设备与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点：

1.铝制品容易被氧化和腐蚀，单位不锈钢厨房设备厂，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。
而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。
　

2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，不锈钢厨房设备厂，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。
　

3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

厨具是厨房用具的统称。
厨房用具主要包括以下5大类 ： 

一是储藏用具；二是洗涤用具；三是调理用具；四是烹调用具；五是进餐用具。
按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。
商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。
厨房用具要有抗御污染的能力，厨房设备厂，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。
电厨具就是所有使用电的厨具的统称。

商用厨房设备规划设计原则

安全的原则;商用厨房设备的设计首要就是安全原则，人生安全、社会安全为重中之重。
要确保设计产品的质量保证，酒楼不锈钢厨房设备厂，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全。

人性化的原则;厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。
再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

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