随着我国许多行业的发展，各中小大城市中不断建起宾馆及酒店，为人们餐饮做准备的厨房，一般并不起眼，但实际上厨房是宾馆及酒店防火工作的重点工作部门，当宾馆及酒店的规模越大，对于厨房安全教育的重视程度也要随之也加大。
针对目前我店开展厨房安全教育的现状及存在的相关问题，本文将会对此进行简单的研究，并探讨出相关的措施，加强厨房安全意识。
1、清洁不锈钢厨房设备若有水斑时可以用去污粉或菜瓜布刷洗,切记不要使用钢丝刷之类的金属，对于不锈钢厨房设备来讲忌讳的就是积水，如果常时间有积水的话，时间常了形成污垢，会产生细菌，给食品卫生大打折扣。

油烟机的清洁方式：

在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。
比较好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，厨具安装工程，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。
佛山饭店厨房设备，随着经济的不时开展，人们的生死水平有了很大的进步。

铝厨具

在不锈钢厨房设备厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨房设备厨具的主流。
其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近些时间，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。
而铝离子会加速人体的衰老，甚至导致老年人记忆力下降。
其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近些时间，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。
因此，长期使用铝厨具对人体危害不言而喻。

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